Роспись в кафе: мел или краска?

Конечно краска! Если доска висит внутри помещения, а не снаружи (то есть, если ей не страшны осадки в виде дождя или снега), то краска - лучшее средство для леттеринга. Краска на меловую доску ложится плотно и укрывисто. В то время как мел, даже уложенный толстым слоем, остается прозрачным и с рваным краем. 

И уж конечно краска лучше чем меловые маркеры, так как краска стирается почти бесследно (особенно с пластиковых мелкозернистых меловых досок). И не оставляет таких "прикипевших" следов, как меловые маркеры, например, Edding или Tombow.

Леттеринг и рисунки краской делаются значительно быстрее, чем мелом. Причем, результат всегда отчетливее, а края - ровнее. Разумеется, для быстрой и отчетливой работы по меловой доске краской или мелом требуется определенная сноровка. Зато в умелых руках текст разной ширины может быть быстро и аккуратно нанесен с помощью одной и той же кисти.

На фото: пример нашей росписи меловой доски в кондитерской "Волконский" в Москве